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  数字货币的发展给许多数字货币的投资者提供了更多的选择,如果数字货币市场的增长一直持续下去,数字货币的价格增加可能会十分惊人。 从两年前央行启动数字货币研究,到今年1月央行召开数字货币研讨会,再到近期央行筹备成立数字货币研究所以及专业人员招聘,数字货币已经离我们渐行渐近。

  时间的推移,数字货币将会进一步促使全球经济洗牌。全球性支付手段的确立,会加剧丛林法则,优胜劣汰将会更加明显。任何不努力,妄图仅仅依靠贸易保护手段的国家,最终都会湮灭在历史的尘埃之中,只有不断创新不断进取的创新型国家,才会在商业浪潮中站稳脚跟。而且任何国家的单方面制裁,都无法再通过银行起到作用,只要有购买行为就可以进行支付。同时,依附于数字货币付款系统的全球性物流,也将迎来爆发式的大发展,各种货运的集合运输,将会加剧运输领域的竞争,最后达到压缩运费成本的目的。

  面对这样的局势,其他餐厅经营者该如何做才能实现“自我救赎”呢

  一是要以有效的投资引领餐厅的利润升级。做过的人都知道,餐饮行业竞争激烈,压力非常大。我们餐饮人赚的每一分都是血汗钱,所以一提到花钱就会心疼,但是花眼前的钱能解决长远的问题,这样的行为是有价值的,关键是投资能见到效果。事实上,不管是西贝的麦香村,还是快餐大王麦当劳都在积极使用自助点餐系统,这种系统的优势显而易见,那就是让顾客形成堂食点餐习惯,为提升餐厅经营效率打下基础。在智能设备大行其道、谁掌握数据就是掌握财富的今天,引入如小雅智能点餐系统等基础设备,是餐厅利润升级的必经之路,当然基础设施的意义不仅仅在流程效率上,更重要地是数据的收集。

  二是以大数据的积累真正打通线上线下。提到“餐饮大数据”,很多餐饮人第一反应就是收集很必要,运用太困难,很多人听说的多,实践起来却难上加难,甚至无从下手。我们可以举一些实例,不少餐厅在饿了么、美团上做活动都要根据平台的数据进行价格微调,而数据只局限于线上且被平台垄断,这都是要收取费用的。再有,不少餐厅自建CRM系统收集线下数据,但数据渠道过于狭窄,餐饮老板也不知道如何运用,这才让人觉得数据没有价值。实际上,数据绝对是宝贵的财富,关键是找对方法,不然就算你守着聚宝盆,财富无法变现也是枉然。因此,真正有价值的数据需要打通线上线下,并且能支持餐厅经营全流程的数据收集,而联合支付宝口碑的雅座正好能满足这个要求。

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